Фарш на пельмени пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на минут при комнатной температуре. Приготовить фарш для пельменей.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и разрезать луковицы на части. Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку по желанию, лук можно измельчить в блендере.

Добавить соль, свежемолотый перец адрес хорошо перемешать фарш.

Совет Свинина тецепт пельменей должна быть жирной, тогда пельмени получатся вкусными и сочными. Если у Вас постный кусок свинины, можно добавить к фаршу около г свиного сала также пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Поперчить свежемолотым черным или белым перцем. Добавить сливки, молоко или просто воду.

Консультации экспертов

Лепка домашних пельменей А теперь приступим к лепке. Для ручной лепки часть теста раскатать в пласт толщиной мм.

фарш на пельмени пошаговый рецепт с фото

Положить в центр кружка чайную ложку фарша. Сложить тесто пополам, защепить края. Опять же руками сформируем лепешку и приступим к ее раскатыванию при помощи скалки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

В процессе раскатывания можно переворачивать тесто, чтобы оно не приставало к скалке. В итоге у нас получается раскатанный лист теста, как на фото.

При помощи стакана с тонкими краями вырежем на тесте кружки, оставшееся тесто соберем и вернем его к основному куску для использования приготовления следующей партии пельменей. На каждый кружок выкладываем 1 чайную ложку приготовленного ранее фарша.

Защемляем края теста и получаем пельмень в виде полумесяца. Шаг 5 Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 ч.

Соединить концы полумесяца и скрепить. Плотно прижать пальцами, чтобы концы склеились.

Шаг 6 Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста. Хозяйке на заметку Пельмени следует сразу же отварить или заморозить.

Читайте также:
Клюква на самогоне рецепт приготовления
Белая фасоль консервированная рецепты приготовления на зиму
Судак по польски рецепты приготовления с картошкой
Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях с
Лангустины рецепты приготовления в воде
Рецепт приготовления морской индийский рис
Калмыцкий чай рецепт приготовления видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *