Лечо из кабачков на зиму рецепты приготовления

Помидоры разрезаем на несколько частей и перекручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.

Лечо из кабачков - подготовка продуктов

Чеснок пропускаем через пресс. Горький перец мелко режем. Томатную пасту соединяем с водой и тщательно перемешиваем.

В большую кастрюлю, приготоления поместятся все ингредиенты, кладем кабачки, болгарский перец, горький перец, чеснок, насыпаем соль и сахар, наливаем растительное масло, помидорную массу и размешанную с водой томатную пасту. Последний вариант хорош тем, что кожица помидоров остаётся на тёрке, а томатная масса получается нежной и однородной. Чтобы в томатной заливке не было кожицы, некоторые хозяйки приготовленную томатную массу протирают сквозь сито.

Лечо из кабачков - общие принципы и способы приготовления

Но можно упростить задачу, сняв кожицу с помидоров ещё до измельчения. Для этого помидоры погружают в кипяток на 1—2 минуты, затем их быстро остужают в холодной воде. Шкурка с таких помидоров снимается очень легко.

Болгарский перец приготовлания лечо из кабачков кладут в таком количестве, чтобы он не доминировал над остальными ингредиентами. Желательно использовать красный болгарский перец, тогда лечо будет более ярким и аппетитным.

Забегая наперед, скажу, что результат меня совсем не разочаровал. Салат из кабачков на зиму с рисом Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом.

Рецепт лечо из кабачков на зиму

Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов.

лечо из кабачков на зиму рецепты приготовления

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации по рецепту моей бабушки Этот рецепт маринованных кабачков без стерилизации я готовлю каждый реуепты.

Хрустящие, в меру соленые и пряные от трав, они как нельзя лучше подходят к мясу, птице и жареной картошке.

Рецепт лечо из кабачков и помидоров классический без стерилизации:

Поэтому ароматные и вкусные маринованные кабачки на зиму у нас всегда нарасхват. Салат из кабачков на зиму с морковью рецепиы луком Ищите новый кабачковый салат на зиму?

Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком. У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Взять, например, кабачковое лечо — готовьте его в любое время года, используйте в виде закуски или горячего овощного рецеиты к мясу или рыбе — в любом виде оно очень аппетитное и вкусное.

Лечо из кабачков с томатной пастой без уксуса

Лечо по вкусу напоминает икру или овощное рагу — в зависимости от рецепта. Во многих странах лечо выступает в качестве гарнира — например, в германии его подают к баварским колбаскам приготовлентя жареному на гриле мясу.

А в Венгрии, например, в него добавляют мясной фарш, свиную колбасу или копченое мясо. В классическом венгерском рецепте его заливают взбитыми яйцами и запекают в духовке.

Очень похоже это блюдо и на французский рататуй. Лечо из кабачков - подготовка продуктов Готовится оно в основном с добавлением растительного масла, так что в полной мере его можно отнести к разряду низкокалорийных блюд. Лечо выручает во время поста или диеты для похудения.

уабачков

Точной рецептуры, как и в любом другом блюде, не существует. Однако кроме кабачков обязательными ингредиентами являются перец, помидоры и лук. Часто добавляют морковь, различные специи ингредиенты, придающие остроту — горький перец, чеснок, приправы. В рецептах густого лечо часть помидоров добавляется в самом конце, кстати, сами помидоры рриготовления быть красные и спелые.

Что касается кабачков, то лучше всего брать молодые плоды, с еще не сформированными семенами. Они более сочные и мягкие, быстрее готовятся и сохраняют больше полезных веществ. В более зрелых плодах следует удалить семена, и очистить их от ставшей уже жесткой шкурки.

Читайте также:
Котлеты рыбные из кеты рецепты приготовления в духовке
Рецепт приготовления вареного картофеля
Способ приготовления цветной капусты на сковороде рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *