Приготовление говяжьей печени в сметане рецепты

Почему-то этим моментом регулярно пренебрегают, а потом удивляются, что печень никто не ест. Отбитые кусочки печени выложить в объёмную посуду, присыпать мукой и перемешать.

Ингредиенты для говяжьей печени тушёной со сметаной:

Она слипнется в один большой кусок, но это не страшно. Перед обжаркой печени порубить головку лука.

На нагретую сковороду с растительным маслом выложить печень, перемешанную с мукой. Обжарить печёнку, при приготовлеине она постепенно начнёт распадаться на отдельные кусочки. Добавить в печень нарубленный лук и ещё немного обжарить. Затем влить 50 мл.

Печень очистить от пленки, предварительно обдав ее кипятком после кипяточка пленка отделится без проблем. Выложить на раскаленную сковороду И при постоянном помешивании тушить до испарения всей жидкости.

приготовление говяжьей печени в сметане рецепты

Добавить растительное масло, лук предварительно мелко нарезанныйизмельченный чеснок, укроп и все специи кроме соли и черного перца и обжарить еще 5 минут. Конечно, людям, придерживающимся специальной диеты, беременным женщинам и деткам, необходимо специи исключить, оставив только зелень.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Добавить говяжьеф воды, довести до кипения, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 10 минут. Теперь кладем к печени сметану, солим и перчим, перемешиваем.

На маленьком огне, помешивая, дать соусу загустеть до нужной вам консистенции. Обжарьте лук в растительном масле до мягкости. Обжаренный лук переложите в чистую миску или возьмите другую сковороду для обжарки печени. Каждый кусок печени обмакните в муку со всех сторон.

Обжарьте печень с двух сторон в растительном масле. Долго жарить не надо, достаточно, чтобы печень покрылась лёгкой корочкой. Печень не любит долгую тепловую обработку.

Читайте также:
Рецепт приготовления торта из бисквитного теста
Салат долька апельсина пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления бараньих ребрышек в духовке
Блюда из фарша баранины рецепты с фото легкие в приготовлении
Чебуреки хрустящие нежные сочные пошаговый рецепт
Приготовление рыбы карпа в духовке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *