Баклажанная икра на зиму рецепты приготовления с уксусом и без

Топ-5 рецептов по теме

Все ингредиенты простые, но есть одна изюминка — зелень базилика. Именно эта пряность придает икре неповторимый вкус.

Сразу нужно нарезать баклажаны, посолить и оставить их на 20 минут, чтобы ушла вся горечь. Нарезайте баклажаны кубиками среднего размера.

Если любите мелкие овощи в читать полностью, нарезайте мельче, это на конечный результат не повлияет негативным образом.

Поставить кастрюлю на огонь и варить икру на тихом огне, периодически икта, минут Если икра получается жидковатая, то уварите ее до желаемой густоты. Можно оставить икру в таком виде - кусочками, а можно измельчить блендером в пюре.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разложить баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам. Закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания.

Такая икра прекрасно хранится даже при комнатной температуре. У них удаляются хвостики. Перцы, баклажаны разрезаются пополам. Выкладываются на противень, обмазываются маслом и протыкаются вилкой.

Популярные новости

При температуре градусов запекаются полчаса. Помидоры очищаются от кожуры. Зелень промывается и мелко нарезается.

Чеснок и лук измельчается. Разложить готовую икру в стерилизованные банки, накрыть крышками, стерилизовать 15мин, укупорить, вверх дном перевернуть, укутать одеялом и таким образом дать остыть.

баклажанная икра на зиму рецепты приготовления с уксусом и без

Хранить такую икру можно при комнатной температуре. Для кислинки в икру можно добавить 3ч. Но и без уксуса в хорошо простерилизованных банках икра будет прекрасно храниться.

Если после 40мин варки икра жидковата, проварите ее еще до желаемой густоты.

Рецепт баклажанной икры с чесноком Понадобится: Как приготовить баклажанную икру с чесноком. Очистив от кожицы или не очищая по желаниюнарезать баклажаны кубиками, до зарумянивания обжарить на масле, затем влить воду и под крышкой на слабом огне 20мин потушить.

Обжарить отдельно мелко нарезанный лук до зарумянивания, кубиками нарезать помидоры и продолжить к луку, положить томат-пасту, потушить все 10мин.

Читайте также:
Рецепты приготовления вина из крыжовника в домашних условиях
Рецепты приготовления блюд на индукционной плите
Приготовление вкусных салатов рецепты
Рецепты приготовления цветной капусты с фото в кляре с
Мультипечь 3d delimano air fryer basic рецепты приготовления
Рецепт приготовления жареной курицы kentucky fried chicken kfc

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *