Капуста романеско рецепты приготовления в духовке

Начинаем вливать по чуть-чуть молоко. Я специально хотел, чтобы соус был слегка жидковатым, дабы потом загустить его сыром. Потёр мускатного ореха, посолил, поперчил смесью перцев.

Приготовление капусты романеско в кляре:

Натёр около гр. Вмешал её в соус до однородности оного, добившись нужной густой консистенции.

К этому времени капуста готова. Мне удобно это делать вилкой.

Подсолнечное масло ставим на огонь и доводим до закипания. То есть пузыри не должны появляться на поверхности масла, просто проверьте его капнув немного кляра. Если масло готово, то каждый кусочек капусты обмакиваем в кляре и опускаем в масло.

капуста романеско рецепты приготовления в духовке

Держать в масле достаточно в течении секунд 20, чтобы кляр схватился и потемнел. Готовую капусту выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитать.

капуста романеско рецепты приготовления в духовке

Теперь переходим к соусу. Смешиваем майонез перейти чесноком, пропущенным через пресс и соком лимона. Очищаем, нарезаем кубиками и укладываем равномерным слоем на капусту.

Далее идет морковный слой. Морковь тоже сначала отвариваем до полуготовности.

Охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Затем равномерно распределяем поверх картофельного слоя.

Слегка солим и посыпаем черным перцем молотым. Помидор нарезаем кубиками и ооманеско его поверх морковного слоя. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, укладываем на помидорные кубики.

В миске смешиваем сметану со сливками.

Читайте также:
Оригинальные блюда из мяса рецепты с фото легкие в приготовлении
Суп солянка с сосисками рецепт приготовления
Фалафель рецепт приготовления в домашних условиях
Рецепты приготовления хлеба в хлебопечке supra bms 150
Свекольный квас рецепт приготовления видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *