Кекс шоколадный фонтан рецепт приготовления

Шоколад порубить ножом, сложить в чистую сухую миску и поставить на водяную баню на кастрюлю с едва кипящей водой, в которой вода не достает до дна миски с шоколадом.

Растопить шоколад, периодически помешивая. Влить ром или другой ароматизатор в шоколад и перемешать. Приготьвления размягченное сливочное масло и аккуратно перемешивать, пока масло не растворится, а шоколадная смесь станет однородной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Добавить сахар или сахарную пудру, и перемешать. По одному ввести яйца, каждый раз, хорошо перемешивая шоколадную смесь.

В термостойкую миску кладем поломанный черный и молочный шоколад и нарезанное на кубики сливочное масло. Ставим миску на водяную баню и топим шоколад с маслом до жидкого состояния, затем тщательно перемешиваем.

В это время разбиваем в другую миску яйца, насыпаем сахар, соль и взбиваем до однородности. Добавляем в яичную смесь жидкий шоколад и тщательно перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо вмешиваем в смесь.

Если формочки для кексов не силиконовые, смазываем их сливочным маслом и посыпаем какао. Ставим будущие шоколадные кексы фортан духовку на минут до готовности подробности запекания обязательно прочитайте выше в развернутом рецепте.

Ингредиенты

Шоколадный Фондан, рецепт которого подошел к концу, можно подавать притрушенным сахарной пудрой, а можно с шариком любимого мороженого. Этот Фондан получился очень вкусным, бегите готовить, не пожалеете! Очень скоро я, как всегда, поведаю много других вкусных рецептов! Кроме того, при подписке вы получите в подарок адрес страницы сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени!

Всыпаем сюда же сахар и взбиваем миксером. Кондитеры, в том числе очень известные, советуют разное.

Похожие рецепты

Приготовелния пробовала и до пышной белой пены, и венчиком, не слишком усердствуя. Поверьте, результат один и тот. Так что взбивайте, как вам больше нравится, в любом случае вы окажетесь правы.

В рецеппт емкость выкладываем мягкое сливочное масло. Добавляем поломанный на небольшие кусочки шоколад. Затем небольшими порциями, тонкой струйкой, все время помешивая, вводим в яичную массу растопленный шоколад.

Всыпаем просеянную муку и снова тщательно, методом складывания снизу, со дна, вверх, как бы аккуратно вычерпывая и складываяперемешиваем.

Как приготовить шоколадный фондан

Муки, как видите, очень мало — 90 граммов. Поскольку я показываю базовый рецепт фондана, я ничего не добавляла. Но рецепр этом этапе можно влить ликер, ром, ванильный экстракт, насыпать порошок корицы или чая матча.

Формочки для выпекания смазываем растопленным сливочным маслом. Чем тщательнее смазываем, тем легче выйдет, извлечется из силикона фондан. Поверх масла присыпаем формы какао-порошком.

кекс шоколадный фонтан рецепт приготовления

Выпекаем от 5 до 12 минут мне хватило 7. Дверцу духовки в это время открывать не. Готовые пирожные слегка остужаем.

Краткий рецепт: шоколадный Фондан или кекс

Если вы видите, что они плохо скользят и не выходят при минимальных усилиях с вашей стороны, облегчите себе дело: Для гостей — слегка разрезав, чтобы шоколадная лава немного продолжить. Или полив сверху шоколадной глазурью.

И еще о подаче.

Читайте также:
Солевой раствор для полоскания носа рецепт приготовления
Рецепт приготовления бройлерной курицы в духовке
Грибы вешенки рецепты приготовления с картошкой
Рецепт приготовления манника классический
Рецепты приготовления продуктов из молока
Самса рецепт приготовления в домашних условиях из лаваша
Грибы маринованные на зиму рецепты без стерилизации приготовления с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *