Болгарский перец рецепты приготовления фаршированный

Добро пожаловать на IamCOOK!

Лук и мясо пропустить через мясорубку. Мне больше нравиться перекручивать фарш из кусков мяса, так я точно знаю что в моем фарше нет ничего лишнего.

Смешать рис и мясной фарш, посолить и поперчить. С помощью чайной ложки наполняем перцы фаршем. Болгаррский фарш при желании можно добавить морковку, зелень, и любые специи на Ваш вкус.

Приготовление

Итак, кладем перцы в кастрюлю или, еще лучше, в гусятницу. Стараемся что бы они стояли отверстием кверху. Мякоть томатов натереть на терке. Или можно измельчить их блендером, предварительно сняв с них шкурку для этого поместите посмотреть еще в кипяток на секунд. Добавляем к помидорам томатную пасту, сметану, соль и перец.

Добавляем воды и все хорошо перемешиваем.

болгарский перец рецепты приготовления фаршированный

Можно в соус добавить 1 или 2 ложки растительного масла. Если у Вас получилось мало соуса, то можно добавить еще воды.

Рецепт приготовления фаршированных перцев:

Стараемся что бы соус покрывал перцы полностью, не забывайте что перцы начнут всплывать. Ставим перцы на огонь. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Лук очистить и нарезать четвертькольцами. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить около минут, на медленном огне, до мягкости.

Сдвинуть лук лопаткой на край сковороды, выложить морковь, слегка посолить и обжарить, помешивая, пока морковь немного не обмякнет около минут. В большой миске соединить фарш, рис и обжаренные лук с морковью.

Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, опустить в кипяток на секунд, затем быстро переложить в ледяную воду и снять кожицу. Нарезать помидоры маленькими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

Зелень вымыть, обсушить и порубить. Добавить к фаршу помидоры, кетчуп, чеснок, зелень, соль, сахар и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать фарш удобно перемешивать руками.

Читайте также:
Кофе рецепты приготовления в турке с корицей
Рецепт приготовления вкусного лечо в домашних условиях
Коктейль из морепродуктов рецепты приготовления маринада
Рецепт приготовления курицы в тесте в духовке целиком
Рецепты приготовления вина из крыжовника в домашних условиях
Рецепты приготовления консервированных огурцов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *