Большие креветки рецепты приготовления

Посолите воду, доведите ее до кипения, добавьте лавровый лист и любые специи, например перец горошком, здесь, паприку и душистый перец, выдавите сок половины лимона и опустите ррецепты кастрюлю креветки. Время варки зависит от их размеров и степени готовности, ведь креветки продают в магазине в сыром или вареном виде, первые имеют серый цвет, а вторые отличаются розовым оттенком.

Готовые креветки держите на плите 1—3 минуты в зависимости от размерапрпготовления замороженные — около 5—7 минут.

Не переваривайте их, иначе мясо будет жестким, как резина. Готовые креветки всплывают на поверхность, их остается просто отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Потом уже можно очистить креветки, хотя некоторые повара делают это до тепловой обработки.

Также советуют подержать креветки в бульоне после окончания варки 15 минут, чтобы они стали сочнее, но это уже на любителя. Вкусны и салаты с креветками, и супы, и вторые блюда, кревветки которых морепродукты предварительно отвариваются.

Полезные креветки на пару Промытые неочищенные креветки засыпьте приправой для морепродуктов и оставьте на несколько минут, чтобы они пропитались ароматом специй и душистых трав. Выложите креветки на дно корзины для пароварки равномерным слоем, а сверху поместите ломтики лимона, кусочки моркови, сельдерея и лука.

большие креветки рецепты приготовления

Лимон придает креветкам свежесть, а овощи оттеняют их вкус, делая морепродукты более пикантными изысканными. Готовьте креветки на пару 7—9 минут, после чего остудите, очистите и подавайте с приготлвления из растопленного сливочного масла, смешанного с лимонным соком.

большие креветки рецепты приготовления

Очень вкусны различные закуски и салаты с креветками, отваренными на пару. Попробуйте приготовить жареные королевские креветки с чесноком и розмарином — они получаются очень аппетитными и сытными. Кстати, королевскими креветки называют из-за их размеров, но вы можете взять любые креветки, не обязательно большие.

Секреты приготовления вкусных креветок

Промойте креветки в теплой воде, при необходимости разморозьте. Этот морепродукт вкусен сам по себе, и лишняя термическая обработка ему на пользу не пойдет. При долгой варке или жарке мясо креветок станет резиновым, и только грамотный подход к этому делу сделает рпцепты просто тающим во рту. Варка — классический способ приготовления тигровых креветок.

Для этого необходимо взять кастрюлю, заполнить ее водой, поставить на огонь и довести до кипения. После этого воду следует посолить. Чтобы креветки получились более пикантными, необходимо добавить лавровый лист, перец горошком, пару зубчиков чеснока, ложку томатной пасты и сок половинки лимона. Лучше всего жарить тигровые креветки на оливковом масле с пряными травами, чесноком и любимыми специями Свежие креветки следует варить в кипящей воде от силы 3—4 минуты.

Как приготовить тигровые креветки Предпочтение при выборе замороженных креветок лучше отдать креветкам в заводской упаковке, а не продающимся на развес.

Такие вкусные и полезные тигровые креветки

Как готовить креветки Готовить креветки совсем не сложно, главное — помнить, что их нельзя переваривать и пережаривать. Они вкусны сами по себе и лишние кулинарные манипуляции большип пользу им не идут. Свежие креветки варят всего минуты. Посмотреть еще замороженные варят всего минуты.

Если вы используете замороженный свежий продукт, опускайте их в кастрюлю с кипящей водой, не размораживая.

Как правильно приготовить тигровые креветки

Королевские креветки, жареные с чесноком и розмарином в панцире Понадобится: Как пожарить королевские креветки. Выложить креветки в дуршлаг, разморозить, обсушить, или можно пожарить их, не размораживая.

Налить масло в сковороду, раскалить, выложить измельченный чеснок и всыпать розмарин, жарить мин, затем положить креветки и жарить порциями так, приготрвления масло полностью их покрывало, вытаскивая сразу, как панцирь начнет темнеть.

Выкладывать обжаренные порции креветок на бумажные полотенца чтобы они впитывали лишний жир. Чтобы долго не размораживать креветки, приготтвления можно на пару секунд опустить в кипящую воду или выложить в дуршлаг и полить кипятком. Чеснок присутствует в большинстве рецептов жарки креветок, так как именно эта приправа придает им особую пикантность и просто идеально с ними сочетается.

Вот и в следующем рецепте без него не обошлось, а вот остальные ингредиенты отличаются. Креветки, жареные в соевом соусе с имбирем без панциря Понадобится: Как пожарить креветки в соевом соусе с имбирем.

Читайте также:
Лакедра рецепт приготовления с фото
Рецепт приготовления целого куска свинины в духовке
Кабачки в духовке с сыром и чесноком пошаговый рецепт
Капуста маринованная с куркумой быстрого приготовления рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *