Хамса рецепты приготовления малосолёная

Рецепты по теме

Представляем вашему вниманию два простых, малосолёпая очень вкусных рецепта. Сегодня, во время обилия хамсы на рыбных прилавках городаони окажутся очень кстати.

Тушеная и жареная хамса займут свое место в ваших гастрономических пристрастиях.

Тушеная хамса Для приготовления тушеной хамсы, рыбку нужно почистить. Лук нарезаем кольцами, выкладываем на дно формы. Подсаливаем рыбу, раскладываем ее на лук.

хамса рецепты приготовления малосолёная

Накрываем ее кружками помидора, посыпаем тимьяном. Добавляем столовые ложки воды.

Разогреваем духовку до градусов. Ставим противень в духовку на 30 минут. Подавать такое блюдо лучше всего с легким салатом из свежих овощей. Для получения традиционных соленых анчоусов солим 24 часа. После этого рыбу чистим: Промываем соленую хамсу в холодной воде.

Перейти и все, очень вкусная соленая хамса готова. Кстати, можно подавать в таком виде, лишь слегка полив оливковым маслом, а можно, следуя традиции, удалить хребты и подать на стол одно рыбное филе хвостики не удаляются.

Провариваем жидкость пять минут. Снимаем с огня и при желании вливаем уксус.

Тем временем подготавливаем рыбку, промывая её ррцепты нескольких водах. Малосольная хамса Изредка можно встретить в продаже свежемороженую хамсу, и тогда уж медлить нельзя — разморозить, затем добавить не очень много соли, как следует перемешать в контейнере или стеклянной банке, накрыть пергаментом и убрать в холодильник на неделю. В итоге получится воплощённая нежность.

Хамса малосольная рецепт

Анчоус же, несмотря на хпмса отношения с хамсою, солится совершенно иначе, не как килька и не как хамса. Во-первых, производители делают заведомый и очень сильный пересол. Из нее поиготовления множество вкусных блюд, у нас на сайте Вы найдете разные рецепты из хамсы. Я часто готовлю — тушенку из хамсыона готовится из свежей рыбы с лучком и помидорами. Единственное что я не готовила так это — уха из хамсы, даже не знаю есть ли такое блюдо.

Читайте также:
Рецепт приготовления стейков в мультиварке
Осетрина рецепты приготовления в мультиварке
Рецепты приготовления в сковороде цептер

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *