Малосольные помидоры с зеленью рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Пара слов о разновидностях этого рецепта По желанию в маринад можно добавить несколько бутончиков гвоздики и тархун эстрагон.

малосольные помидоры с зеленью рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Они придадут помидорам невероятный аромат. Попробуйте приготовить такие малосольные помидоры с ароматным укропом и чесноком, и это будет любовь с первого взгляда.

По этому рецепту можно квасить не только спелые помидоры, но и бурые и даже зеленые. В этом случае просто подержите их в маринаде чуть дольше. Получается очень вкусно и полезно. Такие малосольные помидоры долго хранятся в холодильнике, и с каждым днем становятся только вкуснее.

Пара слов о разновидностях этого рецепта

Существует несколько вариантов того, как разрезать помидоры армянчики для того, чтобы их нафаршировать. Можно разрезать овощи напополам, не дорезая до конца несколько сантиметров и положить внутрь укроп с чесноком. Также можно не до конца срезать верхушку помидора. Положить туда начинку и накрыть шляпкой.

Малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью

Делайте так, как вам удобнее. Можно срезать сверху крышечку, а можно, наоборот, вырезать сзади хвостик с плодоножкой и удалить часть мякоти. Чем больше мякоти вы вырежете, тем больше соли надо будет положить.

Четверть чайной ложечки — это минимум, если помидоры маленькие и мякоти вырезано. А так можно положить и половину чайной ложки. Затем мелко порубим промытую зелень, измельчим зубчики чеснока.

Малосольные помидоры быстрого приготовления — рецепт №2

Все перемешаем, добавим соль и разотрем. На вкус получившаяся масса должна быть очень соленой.

Не пугайтесь — почти всю эту соль помидоры потом впитают в. Если вы вырезали хвостик, то уже ничем не прикрываем. Укладываем вертикально в быстного емкость, можно — в два-три этажа, плотно друг к дружке. Каждый ряд пересыпаем зеленью. Закуска получается очень аппетитной и ароматной, с насыщенным вкусом чесночка.

Малосольные помидоры в пакете

Продукты, необходимые для засолки: Помидоры вымыть и аккуратно удалить плодоножки. С обратной стороны сделать надрезы "крест-накрест". Измельчить чеснок и зелень семена укропа, соединить и перемешать до кашеобразного состояния. Слегка нашпиговать получившейся смесью помидоры. Добавить в оставшуюся чесночно - укропную приготовбения сахар и соль, перемешать её с помидорами и переложить всё в полиэтиленовый пакет.

Малосольные помидоры: пошаговые рецепты

Пакет с овощами завязать на узел, поместить его в ещё один, и тоже завязать его на узел, создав таким образом рецопт прослойку. Сверху насыпаем измельченный чеснок, закрываем крышкой. После полного остывания ставим банку с помидорами в холодильник. Готовы такие помидорчики уже через сутки.

Малосольные помидоры: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Еще можно залить помидоры не горячим, а уже остывшим до комнатной температуры рассолом. Правда, перейти употреблению помидоры будут готовы чуть позже, через пару суток, но получатся не менее вкусными.

Зато вы не будете бояться, что при приготьвления может случайно лопнуть банка. Знаю, что этот страх часто преследует начинающих хозяюшек, сама такой же.

Поэтому на всякий случай можно перестраховаться.

малосольные помидоры с зеленью рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Советы маалосольные специям и приправам Не здесь ингредиенты, как видите, являются обязательными — в базовом рецепте вы можете вообще обойтись без зелени, лука и чеснока.

Перца горошком тоже можно положить меньше, на свой вкус. В нашей семье любят чеснок, поэтому стараюсь добавлять его везде, где можно, а с малосольными помидорчиками он отлично сочетается.

А вот лук кладу не всегда — по настроению. И еще часто добавляю маленький жгучий перчик или его часть. Вот любим мы остренькое, что поделать!

Специи тоже не все обязательные. Вполне можно обойтись без лаврового листа, если вы его не любите, или положить его меньше. Зато для придания более пряного вкуса можете добавить пару бутончиков гвоздики. Можно положить целый набор трав — каких угодно, какие вы любите. Мы предпочитаем готовить помидоры со свежей петрушкой — берем веточки с листьями.

Читайте также:
Куриные желудки по корейски с морковью рецепт приготовления
Рецепт приготовления манника на кефире пошагово с фото
Рецепт курицы терияки способ приготовления с фото
Рецепт приготовления салата из консервированной сайры
Мультиварка марта мт 4313 рецепты приготовления десертов
Индейка рецепты приготовления на сковороде фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *