Рецепт тефтелек с подливкой в духовке

Когда рис остынет, выкладываем его в большую миску, добавляем мясной фарш у меня был готовый, два яйца измельченный лук.

духовко Кто-то прокручивает его на мясорубке вместе с фаршем или мелко-мелко режет ножом, я тру лук на мелкой терке и затем сливаю излишки выделившегося сока.

Как ни странно, но натертый лук придает тефтелям какой-то особый аромат возможно, мне это кажется, но вроде бы муж со мной согласен.

Как приготовить тефтели с подливкой и рисом в духовке

Перчим и солим фарш, перемешиваем хорошенько. Можно даже несколько раз бросить сформированный в шар фарш в миску — так он станет поплотнее. Из фарша лепим тефтели произвольного размера. Они не будут прилипать к рукам, если вы смочите их в воде. Я подливокй этих целей наливаю воду в миску и погружаю в нее ладони после каждой второй или третьей слепленной тефтельки.

Получившиеся шарики выкладываем на противень рядками. Для приготовления тефтелей взять готовый домашний фарш или же перемолоть мясо на мясорубке.

рецепт тефтелек с подливкой в духовке

Мясо брать с прослойками жира, чтобы фарш был не сильно сухим. Половину луковицы духовк перемолоть на мясорубке вместе с мясом. Добавить в фарш для тефтелей соль и приправы для свинины.

Рис отварить так чтобы он был не подлтвкой готов. Во время приготовления в духовке он возьмет недостающую влагу из соуса и получится идеальной готовности.

Все хорошо перемешать до однородности. Можно добавить немного чесночка для аромата. Свежую приправу порубите ножом или пропустите через пресс.

Ингредиенты:

Сухую - просто всыпьте. Основа должна получиться однородной и эластичной, чтобы тефтели не превратились в мясную кашу с подливой. Запанируйте их в муке.

Этот ингредиент сделает томатный соус, в котором будет запекаться блюдо, более густым. Для детского стола лишний жир и термическая обработка на сковороде нежелательны. В таком случае тефтельки предварительно запекают в течение 20 минут.

Тефтели в духовке с подливкой

Выложите заготовки в раскаленное масло. Готовьте на среднем огне по минуты с двух сторон.

рецепт тефтелек с подливкой в духовке

Наша задача - добиться золотистой корочки, которая удержит весь сок внутри.

Читайте также:
Золотой корень рецепты приготовления
Вкусные мясные салаты с майонезом рецепты с фото
Приготовить глухаря в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *