Вкусный рецепт беляшей с мясом

Для беляшей можно ставить тесто без опары.

Еще по теме:

рецппт Смешать дрожжи с небольшим количеством тёплой воды или молока, дать постоять минут. Затем влить дрожжи в муку в широкой посуде. Добавить остальные ингредиенты и тщательно вымешать, лучше миксером. Тесто получится достаточно жидкое, и будет прилипать к рукам. Замешанное тесто поставить в тепло подниматься на час.

Для беляшей идеально подходит домашний фарш. Я предпочитаю покупать мясо на рынке и делать фарш самостоятельно. Чтобы беляши получились сочные, в них кладут много лука, до соотношения 1: Лук нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Тщательно смешиваем домашний фарш, лук, соль и специи. Мы кладём только перец.

Насыпаем на стол муку, толстым слоем. Нарезаем тесто на порционные куски. Потом хорошенько отбиваем фарш или долго перемешиваем. Так вода впитается в мясо и начинка получится сочнее. Затем накройте емкость с готовым фаршем и отправьте ее в холодильник. Сразу всю муку не сыпьте.

Читайте ещё

Добавьте половину того количества, что указано в рецепте. Потом всыпьте соль и соду. И аккуратно смешайте все компоненты, постепенно подсыпая остаток муки. Тесто у вас должно получиться мягким. Потом в вымешанное тесто вбиваем масло растительное и оставляем его на минут.

Рабочую поверхность, на которой будем формировать наши пирожки, смазываем маслом растительным. Хотите, можете вместо масла использовать муку.

Заметила, когда использую для присыпки муку, при жарке она обугливается. В результате в сковородке остается неприятный черный белфшей. На весь экран шаг 2 2. Когда опара подойдет, добавляем в нее растопленное сливочное масло но не горячее!

Постепенно добавляем муку и вымешиваем однородное мягкое и эластичное тесто. Опять накрываем и ставим в теплое место аэрогриль примерно на 1 час.

Ингредиенты для беляшей с мясом:

За это время тесто должно увеличиться вдвое. На весь экран шаг 3 3.

В это время готовим начинку. Лук мелко рубим, смешиваем с фаршем.

Солим и перчим по вкусу.

Читайте также:
Курица с подливкой рецепты с фото
В пакетиках рисовая каша рецепт
Грибы с курицей в сметанном соусе рецепт с фото
Лучшие рецепты приготовления мяса на новый год рулетом в духовке
Матовая глазурь для торта рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *