Красивое оформление салатов фото и рецепты с фото

Правила оформления салатов

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения краствое и фруктов, по сути же — художественная резьба.

Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас перейти продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений. Запомните несколько советов, что из чего можно вырезать.

Оформление салатов для детских праздников

Например, огурцы можно оформить спиралью крссивое помощи специального инструмента из карвинг-наборасерпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками. Цветы можно вырезать из помидоров, из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

Food photo

Листики мяты, фотл и базилика также используют для украшения. Изменить цвет помогут и приправы: Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

красивое оформление салатов фото и рецепты с фото

Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей.

Купите в любом магазине посуды нуазетку. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов: Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, ррецепты как, допустим, мясо и киви.

Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи. Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство.

красивое оформление салатов фото и рецепты с фото

Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр. Если оформленме решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов.

Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто. Не оформлениее, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи.

Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания.

Food photography styling

Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а пошаговый рецепт тёмных — возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона. Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом. Украсить Подсолнух можно божьей коровкой из надрезанной половинки помидора и маслинки: Ингредиенты для салата "Подсолнух" с кукурузой: Рецепт Любой салат с фруктами конечно же украшаем ими.

К тому же из фруктов можно вырезать чудесные цветы и фигурки, но ничего страшного, если вы еще новичек в карвинге, можно просто аккуратно обложить блюдо кусочками фруктов. Ингредиенты для салата из курицы с рисом и ананасами: В краствое кубика рубика легко приготовить обычный Винегрет. Картофель, Свекла, Морковь, Соленый огурец, заправка. А фруктовые салаты в таком же исполнении - вообще писк гламурной кулинарии в последнее время.

Очень популярный салатик - гнездо глухаря. Продукты, необходимые для приготовления салата "Гнездо глухаря":

Читайте также:
Рецепт филе сома в духовке фото
Рецепт салата из кабачков моркови лука
Пицца курица с ананасами рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *