Салат с морковкой по корейски и капустой рецепт

К капусте для яркости блюда и вкуса добавляют морковь.

Её нужно натереть на тёрке для корейской морковки. Сорт моркови очень важен.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Лучшие сорта с ии носиком, ярко оранжевого цвета. Такая морковь даст сладость и сочность салату. Выкладываем подготовленные капусту и морковь в большую глубокую миску.

Добавляем к ним сушеный или свежий, нарезанный перец чили, выдавленный через пресс чеснок и сбор специй для корейской моркови. Обычно в него входят молотые кориандр, базилик, гвоздика, красный молотый перец.

Информация

Теперь надо руками не только перемешать салат, а пожать, чтобы салат пустил сок. Добавьте одну столовую ложку сахара и уксус.

Можно, как для салата корейской морковки, пожарить в масле одну нарезанную луковицу. Отставим капусту в сторону. Морковь нашинкуем длинной соломкой и перетрем с черным, красным перцем и солью.

Корейский салат со свининой

Сверху польем соевым соусом. В глубокой пиале оставим морковь настояться на четверть часа.

Лук нарежем полукольцами и поджарим до золотистой корочки на разогретом растительном масле. Свинину нарежем тонкими брусочками.

салат с морковкой по корейски и капустой рецепт

Выложим нарезанную свинину в сковородку с золотистым луком и поджарим ее, не слишком сильно. Чеснок истолчем в ступе, смешаем с сиропом из двух столовых ложек кипяченой воды, сахара. Свинину с луком смешаем с капустой и ккапустой в большом глубоком блюде.

Добавим кунжут, польем сахарным сиропом с чесноком, все аккуратно перемешаем. Украсим корейский салат из капусты со свининой зеленью, цветами из овощей.

Вариации на тему острых корейских капустных салатов Приготовим корейский салат из пекинской капусты, заменив ею белокочанную. Капусту пекинскую по-корейски предварительно зальем соленым рассолом на три дня, узнать больше отмоем от соли, порежем на кубики, все остальное сделаем аналогично обычному рецепту.

салат с морковкой по корейски и капустой рецепт

Читайте также:
Рецепты салатов из разных стран
Рецепт куриного филе в духовке в яйце
Салат с капусты свежей с яблоками рецепт
Рецепты салатов из печени с горошком
Можно ли в духовке рецепты с фото
Куриное филе с омлетом в духовке рецепт с фото
Баранина запеченная в духовке куском рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *